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Receitas Tipicas de Minas Gerais

Receita de Angu

Angu
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil

  • Ingredientes da Receita de Angu

  • 2 litros de água fervendo
    1/2 kg de fubá mimoso
  • Como Fazer Angu

  • Modo de Preparo:
    Dissolver o fubá num pouco de água fria, mexendo com colher de pau.
    Juntar a água fervendo e, mexendo sem parar, em fogo alto. Quando a massa começar a grudar no fundo da panela, reduzir a chama e continuar a mexer até soltar do fundo da panela.
    Se a massa estiver muito consistente, adicionar um pouco mais de água fervendo.
    Molhar uma forma e colocar o angu.
    Deixar esfriar um pouco e virá-lo numa travessa.

 

 

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